Pâtes fraiches.

Publié le 5 décembre 2014 par Ma Cuisine En Folie

300 g de farine
3 gros œufs
2 pincées de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive

Dans le bol mettre la farine, les œufs, l'huile d'olive et le sel puis programmer 4 min fonction pétrin
Lorsque votre préparation est prête, farinez votre tapis et étalez votre pâte le plus finement possible en oubliant pas de la tourner d'un quart de tour tous les 2 coups de rouleau pour qu'elle soit homogène et pour vérifier qu'elle ne colle pas a votre tapis.
Vous pouvez également utiliser la machine si vous l'avez.
Les faire cuire 6 min dans une eau salée frémissante.
Pour les pâtes verte :: EPINARDS.
Pour les pâtes rouge:: KETCHUP