Ma cuisine en folie

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : - 4 morceaux de roussettes - 2 échalotes - 3 gousses d’ail - 2 c. à soupe huile d’olive - 150 gr de champignons de paris émincés - farine - un verre de vin blanc sec - un verre d’eau - 2 c. à soupe de crème fraiche - basilic,...

Ingrédients : 6 coques au chocolat (achetées ou faites maison) 12 tuiles aux amandes (achetées ou faites maison) 200 gr de fruits rouges (réserver quelques fruits pour la déco.) 200 gr de mascarpone 200 gr de faisselle, égouttée 70 gr de sucre en poudre...

Ingrédients 180g lait 25g de levure fraiche 500g farine 80g beurre 1 œuf 80g sucre 1pincée sel 20g fleur d'oranger Pour la déco : 1 j'aune d'œuf Un peu de lait Perle de sucre La préparation de la recette Mettre le lait et la levure dans le 3mn /37°c/...

Ingrédients: LE BISCUIT 70 g de sucre 4 œufs 10 g de beurre à température ambiante, coupé en morceau 40 g de fécule de maïs 1 pincée de sel 80 g de poudre d'amande 1 sachet de levure chimique LA MOUSSE 200 g de gelée de fruits rouges (ou mûres, ou cassis...

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 500 g de riz - 8 pilons de poulet - 8 hauts de cuisse de poulets -16 belles gambas -150 gr de calamars -1 kilo 500gr de moules de préférence moules d’Espagne. (plus grosses). -une 20taine de rondelles de petit chorizo....

Ingrédients pâte : 150 gr de beurre mou en morceaux 200 gr de sucre en poudre 1 œuf + 1 jaune 300 gr de farine 1 pincée de sel 50 gr d'amandes en poudre 1 sachet de levure chimique Ingrédients crème : 375 gr de lait ½ écrémé 30 gr de farine 2 œufs + 1...

Ingrédients Pour 4 baguettes 750 g de farine (T55) 10 g de levure de boulangerie fraiche 2 c. à café rases sel 430 g eau (voir plus selon la farine) Mettre dans le bol, la levure et l'eau et programmer 2 min/37°C/vitesse 2. Ajouter la farine et le sel...

300 g de farine 3 gros œufs 2 pincées de sel 2 c. à soupe d'huile d'olive Dans le bol mettre la farine, les œufs, l'huile d'olive et le sel puis programmer 4 min fonction pétrin Lorsque votre préparation est prête, farinez votre tapis et étalez votre...

Ingredients : 100 gr de sucre en poudre 200 gr de beurre coupé en morceaux 370 gr de farine 1 œuf 1 pincée de sel 1 c.à café de sucre vanillé. Préparation : Mélanger tout les ingrédients pendant 1 mn. Former une boule avec la pâte et l’envelopper de film...

Ingrédients : - 175 grammes de beurre mou - 225 grammes de sucre - 3 œufs - 400 grammes de farine (ici T65) - 1 cuillère à café de poudre à lever - 1 cuillère à café d'extrait naturel de citron (ou zestes d'agrumes, ou autre parfum...) Préparation : Battre...